一般的には「象牙」を表す英語ですが、ピアノ業界では「ピアノの白鍵（鍵盤の白い部分）に使用されている象牙」のことを言うときに使います。
象牙の鍵盤は肌触りと吸汗機能に特徴があります。ただし、手入れを怠ってしまうと、黄ばんだり、ひびが入ってしまうことがあるため注意が必要です。
白鍵には古くから象牙が使用されてきましたが、象牙の入手が困難になった今では、より安価なアクリルが使用されることが多くなっています。